广东酒店管理职业技术学院与旅游学院，以培养应用型中高级专门人才为目标，以酒店管理专业和旅游管理专业为特色，依托于粤港澳大湾区发达的酒店业与旅游业，致力于为酒店与旅游业培养具有可持续发展能力的职业化、国际化人才。在专业方向、课程设置、实训教学几方面紧贴行业发展需求，以职业新人的高规格，培养学生的道德情操、人文素养和技术技能，贯彻“德能并进、学以致用”的校训精神，倡导“阳光、尊重、精致、优雅”的校园文化，注重良好行为习惯的养成教育，鼓励学生自主开展社会实践和文化社团活动，为学生提升素质、发挥特长、完善个性创造条件。

　　我院目前拥有先进的客房实训室、咖啡厅实训室、餐饮实训室、导游实训室、品酒及调酒实训室等校内实训场所和一批校外实习基地，为学生专业技能的实训、实习和考证奠定了坚实的基础。每个专业都有校企合作单位，也为学生提供良好的实习和就业机会。

　　培养具有优秀的职业素养和职业技能，适应国际酒店业和现代服务业发展需要，具有创新精神和跨文化交际能力，具备国际酒店业和现代服务业所需的服务、营运、管理等实践能力，具有国际化视野，既懂管理，又会操作的实用型、复合型人才。

　　酒店管理概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店财务管理、酒店市场营销、吧台酒水服务与管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、服务心理学等。

　　酒店管理专业就业前景广阔，毕业生主要就业于万豪、洲际、香格里拉、希尔顿、长隆等国际集团，主要从事各类酒店、饭店、餐饮业、旅游业、高端服务业等工作。

　　本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握旅游企业运营管理基本知识，熟悉我国旅游业的发展政策方针，了解旅游业的发展动态，具备旅游企业运营与服务、旅行社产品策划和旅游产品销售、旅游信息收集、较强的沟通和组织计划协调能力，从事旅政管理部门基层服务与管理、旅游企业运营管理、旅游产品策划与销售等工作的高素质技术技能人才。

　　依托于粤港澳大湾区发达的旅游业与酒店业，致力于为旅业与酒店培养具有可持续性发展能力的职业化、国际化人才。

　　旅游学概论、酒店管理概论、导游基础知识、导游业务、旅游法律与法规、旅游经济学、旅游市场营销、旅游心理学、旅游英语、旅游景区管理、中国旅游地理、旅行社管理、世界旅游地理等。

　　旅行社（1.业务部2.计调部3.接待部4.导游部5.外联部6.财务部）导游、出境领队、各类旅游景区、国际酒店、事业单位（旅游局）、创业、深造学习。

　　培养具备现代管理意识和创新精神，掌握会展及相关活动策划、组织、管理和服务的基本知识和业务技能，具有活动策划、组织、协调和运作会议、展览、节事庆典、婚礼策划及其他特殊活动如大型演出等活动的能力，能够胜任与上述活动相关工作等专业技术岗位工作，适应管理和服务一线需要的应用型、复合型高级专门人才。

　　会展概论、会展策划、会展英语、计算机辅助设计、会展营销、会展设计、会展文案、会展服务与现场管理、节事与活动策划、参展商实务、会展旅游、新媒体广告设计等。

　　会展公司、会展场馆、会展服务公司、婚庆公司、酒店会议接待部门，旅游公司会展项目相关部门，大中型企业销售部等商务服务型企业，以及会展行业协会等相关事业单位就职。

　　立足民航业和旅游业的发展需要，以服务为宗旨，以就业为导向，以工学结合为平台，以校企合作为途径，培养具有较高的政治素质、文化素质、专业素质和身体素质，熟练地掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能，具备从事国内外航空公司的空乘服务、地勤服务及民航商务工作的高等复合、应用型专业人才。

　　形体与体能训练、化妆技巧与形象塑造、民航概论、机场服务概论、民航客票销售实务、航空服务礼仪、民航安全与应急处理、民航服务心理学、民航客运英语、航空运输地理。

　　毕业生主要就业岗位为国内外航空公司的空中乘务岗位，此外为了扩大就业范围，面向航空运输企业、机场培养从事民航安全检查、VIP服务、售票、民航货运等岗位，高铁、旅游酒店从事高铁乘务员和其他管理服务等工作岗位。

　　本专业培养系统掌握公共和私人空间，室内和室外空间的设计方法，了解不同的设计风格和有关的设计知识，能将不同的设计表现技法运用到实际中去，具有较强的分析能力和设计表达能力，能从事于室内设计公司、景观设计公司、家具、陈列、展示等相关设计领域工作，具有创新思维和实践能力的应用型、实用性高级技术复合型人才。

　　设计素描、设计色彩、二维设计原理、PHOTOSHOP基础、建筑设计绘图软件、住宅设计、室内设计原理、商业空间设计、展示设计、建筑装饰与施工材料、人机工程学等。

　　就业岗位比较宽，学生毕业后可胜任建筑及装饰领域的很多职业岗位：室内设计师助理，建筑装饰工程施工及管理人员、室内效果图设计师，展示陈设设计师，建筑装饰材料工程管理人员等。本专业职业发展前景为中级室内设计师，项目工程师等